Меню получилось компактным, но очень насыщенным, с акцентом на легкость и баланс. Следуя современным тенденциям, блюда не носят громких названий, а вместо этого подробно описывают гостю свой состав.
Классика соседствует с экспериментом, чтобы каждый нашел себе что-то по-душе. Мы используем сезонные продукты, чтобы мягко подчеркнуть, а не скрыть вкус главного продукта.